吃，一向是華人最注重的一回事，有時為了吃一頓好的，不惜翻山越嶺，只求無愧於味覺。一向來，好吃的東西不一定都在正統的餐館裡，可能在某一角落、某一荒野。若有外國或外地朋友來到，不妨讓朋友吃得不亦樂乎，也可以一盡地主之誼。
本書編者葉寧本著以上種種原因，把全馬美食編成一本指南，讓大家在進行美食之旅時，不必搔頭苦惱不知吃什麼，或到哪裡去吃。本書的評分準則：1.素質；2.價錢；3.人氣；4.泊車；5.服務；6.環境。
葉寧，畢業於馬來亞大學，主修經濟系；畢業後，踏入報界，至今已廿年；目前於南洋商報擔任副刊主任。著作包括：《飛躍馬大校園》、《阿滿與瘦子》、《吃在檳城》、《令堂物語》、《美麗書打拼》等等。
